Ingrediensar:
- 50 g smør
- 200 g kokesjokolade
- 2 stk. egg
- 1,5 dl sukker
- 2 dl kveitemjøl
- 0,5 ts. bakepulver
- 1 ts. vaniljesukker
- 1 pk kakepynt auge
Slik gjer du:
- Smelt smør i ein kjele og tilset grovhakka sjokolade. Dra kjelen av plata og rør til sjokoladen har smelta. La blandinga avkjøla seg.
- Visp saman egg og sukker til det blir lyst og luftig.
- Bland forsiktig inn mjøl, bakepulver og vaniljesukker med ein slikkepott.
- Ha i sjokoladeblandinga og bland alt saman. Set deigen i kjøleskapet i 30 minutt, eller til han er stiv nok til å forma.
- Form små bollar av deigen og klem dei litt flate. Legg dei på eit steikebrett med bakepapir. Steik i omnen på 175 °C i 15–20 minutt. Du kan òg bruka ei isskei til å forma bollane.
- Press etande auge lett ned i kjeksa når dei kjem ut av omnen, medan dei framleis er litt mjuke. Avkjøl på rist.
Kjelde: Matprat
